のほほんDiary♪

転勤族の我が家ですが小さなシアワセ見つけて暮らしてます

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2017

和菓子教室

月一回の和菓子教室に行って来ました。今月は春らしく練り切りを使った「さくら坂」と言う名前のお菓子。はじめて「寒天あん」を作りそぼろ状にしたピンクと草色の練り切りで巻き上げるというかなり難易度高いお品。工程もなかなか面倒で一人では絶対出来ない感じでした。どちらも別々の人が巻き上げたのに草色の部分しか見えない~(¬_¬)ホントはピンクと草色半々になるはずなのですが…全体の姿…断面図~ピンクは完全に中に巻き込...